Какую кофемашину выбрать для дома, чтобы не жалеть в будущем

Кофе – напиток, который нравится многим. Он бодрит по утрам, за чашкой ароматного кофе в кафе, например, решаются порой важные бытовые и житейские вопросы. Приготовить его несложно, взяв несколько ложечек растворимых зёрен, залить кипятком. Но этот напиток далёк от совершенства. Хороший кофе так не готовится, для этого нужная специальная машина и качественное молотое сырьё. Перед тем как выбрать и купить кофемашину для дома, следует знать всю информацию о том, какие они бывают, как работают, какие плюсы и недостатки имеют.

Что такое кофемашина

Это разновидность бытовой техники, которая используется дома. Способна приготавливать не только традиционный чёрный кофе, но и другие напитки на его основе. Машина полностью автоматизирована, ручное управление допускается, но лишь минимальное. Знать, как правильно выбирать кофемашину для дома, важно, от этого будет зависеть качество желаемого напитка.

Разновидностей кофемашин есть много. Каждая из них имеет свои особенности и возможности. Многие модели могут и выполняют следующий перечень действий:

• перемалывать кофе в зёрнах;
• определять нужное соотношение воды и сырья для заваривания;
• изменяют крупность помола;
• формировать из кофейного порошка брикеты;
• греют воду, пропуская потом её или её пары сквозь кофе;
• удаляют уже использованный помол в специально отведённый для этого резервуар;
• могут готовить не только чёрный, но и другие разновидности кофе;
• могут самоочищаться;
• автоматически заканчивают процесс, когда кофе готов.

Люди очень часто путают кофемашину с кофеваркой. Это два совершенно разных прибора. Первое устройство – абсолютно автоматизировано, готовит кофе от начала до конца без участия человека. Второе – работает совершенно иначе. Здесь сам человек засыпает необходимое количество молотого кофе, заливает водой и, нагревая на плите, ждёт, пока напиток приготовится.

Выбирая того или иного производителя, вовсе не обязательно руководствоваться только личными убеждениями. Важно послушать мнение других людей, возможно, благодаря их рекомендациям удастся сэкономить на покупке.

Виды кофемашин

Общая специфика функционала кофемашины заключается в том, что сквозь помол она пропускает пар или кипячёную воду, благодаря чему и происходит приготовление напитка. Ассортимент кофемашин большой, и некоторые модели кардинально отличаются по принципу работы.

Рожковые

Машина не перемалывает зёрна кофе, и принадлежность этой разновидности к автоматизированным машинам стоит поставить под вопрос. Тут нужно вручную засыпать кофейный помол в специальную ёмкость, куда подаётся горячая вода (под давлением). После заваривания машина фильтрует напиток от порошка. Не регулируется в этом приборе и уровень крепости кофе. Аппарат предусматривает ручное вмешательство, идеальным не считается. Выигрывает только по цене.

Капсульные

Для этой машины продаются специальные капсулы из кофейного порошка. Их можно купить в специализированных магазинах. Упаковываются они либо в целлофан, либо в фольгу. После того как капсулу вставляют в машину, она прокалывается, затем через неё пропускается кипяток, что и приводит к приготовлению напитка. Для 1 чашки кофе задействуется 1 капсула.

Эти кофемашины пользуются спросом из-за простоты приготовления напитка. Виды капсул бывают с разным содержимым на любые вкусы и предпочтения. Напиток в этом приборе готовится быстро.

Чалдовые

Принцип работы этой разновидности во многом схож с предыдущим вариантом, только, кроме капсул, здесь используются чалды. Чалда – это прессованная порция молотого кофе, весит 7 граммов. Каждая упаковывается отдельно в специальную фильтровальную бумагу. Процесс заваривания производится быстро, крепость напитка регулируется количеством кипячёной воды.

Эспрессо-комбайн

Этот аппарат сочетает в себе возможности рожковой машины и кофемолки. В него можно засыпать как молотый кофе, так и в зёрнах. Принцип приготовления напитка, как у рожковой машины.

Автоматические

Устройство полностью автоматизированное, не требующее человеческого вмешательства в сам процесс. Всё, что нужно делать вручную – вовремя доливать воду и досыпать кофе, а также своевременно чистить аппарат, заново настраивая программу после этого. Разнообразие таких аппаратов большое. Каждый производитель вносит в устройство свои фишки и возможности. Какую выбирать автоматическую кофемашину для дома – право каждого, определённых рекомендаций, кроме общеизвестных, здесь нет.

Капсульные устройства, а также рожковые и чалдовые к кофемашинам можно отнести с большой натяжкой. Они неавтоматизированные, поэтому целесообразнее считать их кофеварками, хотя в магазинах их продают как кофемашины.

Критерии выбора

Кофемашина – прибор, который покупается надолго, поэтому выбирайте, какую именно хотите, заранее, с тем функционалом, который предпочтительнее для вас. Правильный выбор сделать несложно, если знать, из чего состоит прибор, какими функциями обладает.

Жернова

Это элементы, отвечающие за помол зернового кофе, бывают стальными и керамическими:

1. Стальные считаются надёжными, для них безопасно попадание в сырьё сторонних мелких предметов, наподобие камушков. Недостаток – могут от нагрева пережигать помол, что непременно отразится на вкусовых качествах напитка.
2. Керамические. Не нагреваются, а значит, не пережигают сырьё, тише работают. Недостаток – хрупкость, могут сломаться при попадании тех же камушков.

Мелкий помол зёрен используется в приготовлении эспрессо, здесь надо быстрота заваривания и достаточная крепость. Крупный используется в приготовлении американо.

Тип управления

Управляться кофемашины могут двумя основными способами:

1. Механическим. На приборе имеется один или несколько управляющих переключателей.
2. Электронным. На машине имеется сенсорная панель и кнопки для настройки программы.

Первое управление проще, надёжнее, не предусматривает зависания программы или глюков. Второй вариант выигрывает более широким функционалом, удобством, стилем и дизайном.

Водонагреватель

Приспособлением для нагрева воды здесь выступает бойлер или термоблок:

1. Бойлер после того как приготовит чашку кофе, тут же наберёт нужное количество воды и снова её нагреет.
2. Термоблок использует только то количество воды, которое необходимо для заваривания, после нагрева просто останавливается.

Недостатки бойлера очевидны. Вода, которая постоянно греется, теряет свои вкусовые качества, и это непременно сказывается на качестве напитка. Кроме того, на стенках контейнера будет быстрее собирается налёт. Значит, чистить его надо будет чаще. Второй вариант выбора нагревателя более экономичный, вкус кофе всегда естественный.

Для домашнего использования целесообразнее выбирать термоблок. Для одной чашки нагрев осуществляется быстрее. Бойлерный тип нагревателя больше подходит для офисов, где нужна не быстрота, а производительность.

Бренд

Покупательский спрос свидетельствует о том, что название торговой марки имеет весомое значение в выборе. Это своего рода знак качества и свидетельство того, что кофемашина надёжная, прослужит долго. К числу ведущих брендовых компаний относятся:

• Krups;
• Delonghi;
• Jura;
• Gaggia;
• Saeco;
• Bosch.

Мощность и производительность

Эти два параметра считаются основными, и перед выбором кофемашины для домашнего использования на них обращают внимание в первую очередь. Чем выше параметры мощности, тем быстрее машина будет готовить кофе. Но при этом вкусовые качества и крепость напитка существенно уменьшатся. Это поясняется тем, что при высокой мощности вода слишком быстро будет проходить сквозь помол, не успевая вобрать в себя аромат и вкус.

Производительность влияет на количество человек, желающих употребить напиток. То есть, чем больше членов семейства пьют кофе, тем большая производительность потребуется.

Оптимальный выбор для семьи: производительность – 30 чашек кофе вполне достаточно. Мощность – 1000-1500 Вт. Для обычной семьи этих показателей вполне достаточно. Выше покупать не рекомендуется, от этого вкус кофе будет теряться.

Большая или маленькая – размер имеет-таки значение

Обладателям кухни больших размеров и многочисленного семейства можно обращать внимание на крупногабаритные кофемашины. Для обычной городской кухни лучше подходят компактные размеры. Чтобы выбрать нужный, надо знать, сколько человек живёт в квартире и как часто они пьют кофе.

По статистике для обычного семейства достаточно будет машины с размерами 19,5×34×47,7 (ш×г×в в см) соответственно.

Лучшей считается та, что максимально отвечает всем вашим требованиям и запросам. Если выберете правильно, она будет верной помощницей, особенно по утрам, когда времени не хватает, а выпить кофе очень хочется.

Система очищения заварочного механизма

Заварочный механизм часто называют сердцем кофемашины. От него зависит качество приготовленного напитка, сохранение аромата и всех полезных веществ, которые в нём находятся. Выбор автоматической кофеварки должен базироваться и на наличии этой опции.

Наличие капучинатора

Любителям капучино нужно обращать внимание перед выбором машины, может ли она его готовить. Наличие капучинатора может быть не у каждого аппарата, но в большинстве моделей такая функция имеется. Задача этого приспособления – качественно взбивать молоко в пену. Может быть:

1. Механическим, где молоко взбивается отдельно от ёмкости с кофе посредством использования пара.
2. Автоматическим. Устройство само взбивает густую пену из молока и подаёт её в чашку.

Функциональные возможности

Отличия одной модели аппарата для заваривания кофе от другого заключаются в:

• степени помола кофейных зёрен 3-12;
• температуре напитка: горячий, обжигающий или тёплый;
• крепости и насыщенности;
• объёме 1 порции;
• количестве чашек, одновременно приготовленных;
• наличии подогрева пустой чашки;
• фильтра, если вода, заливаемая в прибор, берётся из-под крана;
• наличии или отсутствии функции «Удаление накипи»;
• второй бойлер, для опции ускорения взбивания молока;
• внутренняя память для случаев, когда в семье каждый её член предпочитает пить определённый напиток, а не просто чёрный кофе.

Функция подачи пара

Если в машине имеется эта опция, кофе будет завариваться быстрее. Подача пара используется и в приготовлении пенки из молока. В таких машинах обычно имеется два термоблока или система термоблок-бойлер.

Возможности регулирования помола

Наличие такой возможности, как регулирование приготовления кофе даёт возможность самостоятельно управлять процессом. В лучших, хороших моделях она имеется. Благодаря ей вы всегда будете варить бодрящий и ароматный кофе без потери вкусовых и полезных качеств напитка.

Тип заварочного механизма

Есть два вида заварочного механизма.

Съёмный

Его нужно будет время от времени снимать и чистить вручную. Разбирать, промывать, сушить и снова устанавливать на место.

Закреплённый

Устанавливается в автоматизированных машинах. Она сама подаёт сигнал для очистки. Пользователю нужно будет загрузить чистящую таблетку, активировав функцию «Очистка».

Здесь каких-либо определённых рекомендаций нет. Покупатель вправе сам делать выбор в пользу того или иного типа. Второй – более удобный, но и стоит, соответственно, подороже.

Система замачивания кофейного порошка

Есть модели машин, которые перед приготовлением кофе сначала замачивают его. Это позволяет максимально раскрыть ароматические и качественные свойства помола. Кофе получается очень насыщенным и вкусным.

Подогрев чашек

По правилам заваривания кофе эспрессо посуда, в которую он наливается, должна быть предварительно подогрета. Чтобы не делать эту процедуру вручную, выбирая кофемашину для домашнего использования, обращайте внимание на наличие этой опции.

Дозировка крепости

Если такая регулировка есть в машине, то крепость напитка можно регулировать по своему усмотрению.

Крепость напитка меняется в пределах 6-16 г молотых зёрен на 1 чашку. В некоторых моделях крепость может регулироваться за счёт скорости подачи горячей жидкости с увеличением давления.

Выбор нужного объёма воды на 1 порцию

Этот параметр важен лишь в тех случаях, когда кофеман пьёт напиток большими порциями. Или когда за один приём нужно приготовить более 1 порции кофе.

Какая кофемашина лучше для дома

Лучшей кофемашиной для дома считается та, что удовлетворяет все потребности людей, пьющих этот напиток. Сюда входит полный спектр функций, которые она выполняет, производительность и мощность, требующиеся от неё, внешний вид, габариты. А главное – качество кофе, аромат, насыщенность и крепость.

Как выбрать кофемашину для дома с капучинатором

Подобрать лучшую модель из всех предлагающихся можно, только руководствуясь своими предпочтениями. Разновидностей есть две и о каждой из них уже говорилось.

Капсульная кофемашина – особенности выбора

Стоимость этого аппарата не очень велика, зато обслуживание и приготовление может оказаться затратным. Для неё нужно постоянно покупать специальные капсулы, обычный молотый кофе здесь использовать нельзя. К тому же капсулы не универсальны, и для каждой отдельно взятой модели нужны соответствующие образцы.

Покупая этот аппарат, проследите за тем, чтобы капсулы, которые показаны для выбранной модели, всегда были в наличии в ближайшем магазине. В противном случае придётся заказывать их в других местах, например, в интернете. А это ещё одна статья расхода денег из семейного бюджета.

Как выбрать кофеварку рожкового типа для дома

Выбрать хорошую кофеварку будет нетрудно, если следовать этим рекомендациям:

1. Давление пара. Этому параметру следует уделить особое внимание – он должен быть не меньше 15 бар. Это даст возможность приготовить чашку кофе всего за 30 сек.
2. Наличие капучинатора. Бывает не во всех моделях. Выбирая ручной режим приготовления, будьте готовы к тому, что от вас потребуется знание некоторых особенностей и нюансов в приготовлении кофе с пеной.
3. Фасованный кофе. Не каждая модель кофеварки оснащена такой функцией.

Выбор гейзерной кофеварки

Выбирая этот тип кофеварки, следует обратить внимание на следующие пункты технических характеристик.

Мощность

Колеблется в показателях 450-1000 Вт. Выберите кофеварку большого объёма чаши с не очень большой мощностью. Устройство будет работать хоть и не быстро, зато производительность его будет постепенно уменьшаться, что очень хорошо для домашнего пользования.

Материал

Из чего она сделана – неважно, здесь на первый план выходит удобство пользования. Ручки, изготовленные из теплоизоляционных материалов, никогда не будут жечь руки, особенно когда сильно спешишь.

Стеклянный отсек

Его наличие даёт возможность наблюдать за стадией заваривания кофе.

Сохранение температуры

Если кофеварка качественная, то сохранять напиток в нужном температурном режиме может около 30 минут.

Световые индикаторы

Эти устройства позволяют точно знать, когда кофе готов.

Выбирая гейзерную кофеварку, проследите и за объёмом чаши. Чем больше человек будет пить кофе по утрам, тем большей должна быть и чаша.

 Выбор капельной кофеварки

Под терминологией «капельная машина» подразумевается полностью автоматизированный аппарат. Готовится напиток из специальных капсульных заготовок. Капсульных кофеварок на сегодня нет. Все образцы, имеющиеся в продаже, относятся к автоматизированным аппаратам. То есть, это полноценная, профессионально варящая кофе, машина.

Ухаживать должно быть так же приятно, как и пользоваться

Каждый вид кофеварок нуждается в уходе. Чем чаще и лучше он производится, тем лучше она работает, сохраняя все вкусовые и качественные свойства этого напитка. При неправильном уходе или полном его отсутствии у кофе непременно появится сторонний привкус, запах.

Менять фильтры нужно в срок, как часто, указывается на инструкции к использованию. Сразу после покупки перед первым применением, съёмные детали и приспособления следует промыть под проточной водой.

Перед мытьём и чисткой в процессе эксплуатации машину нужно разбирать согласно инструкции. Нельзя помещать всё «тело» машины в воду. Не рекомендуется в процессе промывки деталей использовать мыло и другие моющие, не предназначенные для кофеварок. Они обязательно осядут на деталях, создавая соответствующий запах и привкус.

Из народных средств по уходу можно применять только лимон и уксус. Нельзя пользоваться содой, она может засорить фильтры. Накипь удаляют средствами, специально разработанными именно для кофеварок.