ТОП 10 лучших зерновых кофемашин для дома 2020 года

Кофе уже давно стал традиционным напитком для большинства людей. Приятный насыщенный запах, бодрящий вкус, упругая пенка и незабываемое послевкусие — именно так работает бодрящий напиток. Сейчас огромную популярность получил растворимый кофе — его легко готовить, он не выветривается, а разнообразие видов позволяет подобрать себе наилучший. Но многие всё ещё отдают предпочтение зерновому кофе. Его вкус и аромат намного интенсивнее, а процесс приготовления — это настоящее искусство.

Что такое зерновая кофемашина?

Турки, гейзерки, френчпрессы, кемиксы — все они требуют определённой сноровки. Немного передержав напиток на огне, можно потерять потрясающий вкус и даже испортить себе настроение на весь день. К счастью, на помощь приходят зерновые кофемашины для дома. Их использование простое, а как результат — вы получаете чашку отличного кофе, который может конкурировать с продукцией самых дорогих кофеен.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_1

Привлекает и разнообразие напитков, которые можно приготовить с помощью домашних зерновых кофемашин. Сейчас доступны не только американо и эспрессо, но и капучино, латте, раффы, фраппе, макияте — всё, за чем люди идут в кафетерий. А непередаваемый звук шуршащих зёрен в мельнице, разносящийся по дому кофейный аромат завораживает.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_

Модным стало и использование офисных кофемашин. По функциональному наполнению они не отличаются от домашних, разве что размером ёмкостей для воды и зёрен и количеством кружек. Использование подобной техники на рабочем месте точно поднимет работоспособность сотрудников и повысит их желание встать утром с постели. При пересчёте себестоимости машины и ежедневного похода за кофе многие аппараты получаются дешевле, что также полезно. Тем более, для того чтобы взбодрить себя чашечкой ароматного напитка, не нужно покидать рабочее место.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_2

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_3

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_4

Принцип работы

Зерновая кофеварка работает по принципу пропускания воды сквозь слой кофе. Различные модели позволяют из одного вида зёрен получить разные напитки. Даже при приготовлении в турке и гейзерке их вкусы будут разными из-за отличия температуры и степени воздействия кипятка на гущу. По тому же принципу работает и специализированная техника. Огромным преимуществом будет наличие подачи воды под давлением, что не только увеличивает производительность машины, но и значительно влияет на качество напитка и его консистенцию.

 

 

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_11

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_10

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_9

Маленькие кофеварки не имеют мельницы, поэтому при приготовлении напитка необходимо покупать уже молотый кофе или измельчать зёрна отдельно. Это сказывается только на длительности самого процесса и простоте использования. Стандартная хорошая кофемашина состоит из нескольких ёмкостей — для воды, кофе и гущи. Жидкость нагревается до 80–90 градусов. Эксперты заявляют, что бодрящий напиток очень не любит кипяток, и это действительно так. Если его перекипятить, вкус полностью теряется, даже в турке нельзя превышать 95 градусов, чтобы его не испортить. Это распространённая ошибка при приготовлении кофе.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_8

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_7

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_6

Рекомендуется покупать зерновой кофе и молоть его непосредственно перед приготовлением. Только так можно сохранить его неповторимый аромат. Не стоит брать сразу большое количество зёрен, они должны быть свежими.

Для нагрева воды в кофеварке есть специальный отсек, который называется бойлер. Вне зависимости от того, на сколько литров рассчитан резервуар, автомат использует только то количество воды, которое необходимо для приготовления порции. Нагретая жидкость пропускается через капсулу или фильтр, где находится молотый кофе. Вода подаётся под давлением. В большинстве автоматов это 1500 кПа, чего достаточно для быстрого приготовления. Благодаря этому на поверхности напитка образуется тёмная высокая пенка, добиться которой без профессионального оборудования очень сложно.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_5

Без капучинатора

Большинство моделей зерновых кофемашин для дома в 2020 году не имеют капучинатора — специального устройства для взбивания молока и сливок. Это значит, что в машине нет дополнительного резервуара для подачи пара. Её принцип применения самый простой — достаточно загрузить технику кофе и водой и нажать кнопку. Подача ведётся автоматически, отключается она самостоятельно, сразу после завершения приготовления. Машина сама определяет количество воды, которое требуется для американо или эспрессо.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_14 kofemashina-zernovaya-dlya-doma_15 kofemashina-zernovaya-dlya-doma_16

Спорить, какой лучше выбрать аппарат — с капучинатором или без — не стоит. Если нет желания заниматься взбиванием молока для капучино или латте, а любимый напиток — американо или эспрессо, лучше взять именно обычную технику. Она просто будет дешевле. А капучинатор можно купить отдельно, он похож на блендер и взбивает не паром, а венчиком. Его стоимость редко превышает 600–700 рублей. Можно даже купить отдельную насадку для блендера.

Сделать пенку для капучино можно и без специальной техники. Лучше всего для этого подойдёт термос или небольшая бутылка. Нужно вскипятить молоко, налить в ёмкость, добавить сахар при желании, и потрясти в течение 3–5 минут. Плотность пенки зависит от жирности молока. Также некоторые бармены применяют для этого френч-пресс. Нужно сказу уточнить, что при тряске давление в ёмкости увеличивается. Это положительно сказывается на плотности пенки, но при неаккуратном использовании она может взорваться и обжечь руки. Такой пенки хватит на несколько чашек кофе, а держится она достаточно долго.

С капучинатором

С этим устройством возможности зерновой кофемашины для дома увеличиваются в несколько раз. Во-первых, можно приготовить много видов кофе: капучино, макиято, латте, конг-панна, рафы и тд. Во-вторых, это приспособление может быстро нагреть воду для чая и других горячих напитков. В-третьих, с его помощью можно прогреть и продезинфицировать чашку, куда будет наливаться кофе. Казалось бы, мелочь, но иногда это крайне важно для приготовления идеального напитка.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_17

Существует несколько видов капучинаторов (если не учитывать ручной):

  • автоматический;
  • механический;
  • смешанный;
  • полуавтоматический.

Разница их в том, насколько для приготовления молочной пены необходимо вмешательство человека. Некоторые автоматические модели имеют специальный отсек, куда заливается молоко. При этом, чтобы получить чашку кофе, необходимо просто нажать на кнопку. Смешанные модели имеют в резервуаре специальный пружинный венчик. Благодаря ему можно получить самую упругую пену.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_19

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_18

Механический капучинатор работает по принципу миксера. Несмотря на это, нужно подогревать молоко паром, так можно добиться наилучшего эффекта. В таком случае пену человек помещает в чашку самостоятельно, уже после приготовления американо или эспрессо. Полуавтоматичский не пользуется особой популярностью у потребителей. Также капучинатор может использовать для приготовления кофе специальные смеси или сухое молоко, которое засыпается в отдельный отсек.

Лучшие кофемашины для дома имеют несколько насадок для капучинатора. Они помогают предотвратить попадание горячей воды в паровую трубку, увеличивают скорость взбивания пены и её качественные характеристики. Можно приобрести и специальную насадку с миксером. Большинство людей выбирают технику для приготовления кофе именно с капучинатором, чтобы иметь возможность разнообразить количество напитков. Использовать для этих целей насадки миксера или блендера не получится, ведь они не позволяют добиться правильной консистенции пены.

Как выбрать зерновую кофемашину

На выбор техники для приготовления кофе влияет очень много факторов. Изначально необходимо определиться с видами напитка, которые будут готовиться. При наличии кофемолки, можно взять модели без мельницы. Этот фактор сильно повлияет на цену кофемашины для зернового кофе.

Функционал

При выборе кофемашины очень важно определить, какой именно функционал подходит для дома. Некоторые аппараты сразу готовят несколько видов кофе, с молоком или без, в других же есть возможность сделать только эспрессо. Оно считается основой для всех напитков, поэтому, имея навыки бариста, можно обойтись и без обширного функционала. Самой простой в данном случае будет рожковая кофеварка. Зёрна для такого аппарата мелятся отдельно и утрамбовываются в фильтр-рожок, через который и будет проходить горячая вода.

Крепость напитка, приготовленного в рожковой кофемашине, зависит от вида зёрен, степени помола, количества гущи и плотности её утрамбовки. Преимущество в том, что можно подобрать идеальный рецепт для напитка, который будет бодрить по утрам. Многие рожковые кофеварки имеют в комплекте паровую трубку — капучинатор, с помощью которого можно приготовить много разных видов кофе. При выборе такой модели необходимо обратить внимание на наличие темпра — приспособления для формирования кофейной таблетки. Он не только облегчит работу с аппаратом, но и поможет сделать напиток максимально вкусным и ароматным.

Отсюда вытекает и минус данного функционала — необходимо учиться правильно трамбовать кофе. Да и время на приготовление уходит намного больше, чем в автоматических и капсульных приборах. Лучшей рожковой зерновой кофемашиной для дома в 2020 году можно считать только ту модель, рожок которой сделан из металла. Этот фактор очень сильно влияет на качество напитка. В пластиковом контейнере кофе нагревается недостаточно, из-за чего напиток получается водянистым, а аромат быстро улетучивается. А при использовании металлического рожка он получается не только вкусным, но и приобретает классическую упругую пенку.

Есть сложности и в уходе за рожковой кофемашиной. Сразу после использования её необходимо промыть, чтобы гуща не застаивалась. На металлических деталях может оставаться налёт, который плохо сказывается на качестве готовки напитка и придаёт ему горький вкус. Но не стоит забывать, что подобные модели в несколько раз дешевле автоматических аналогов, а процесс приготовления напитка позволяет почувствовать себя настоящим бариста.

Подобный функционал и у чалдовой компактной кофемашины, за исключением того, что кофе для неё производится в уже готовых таблетках. Ею гораздо проще пользоваться, ведь нет необходимости молоть и утрамбовывать зёрна перед каждым приготовлением. Дозировка кофе сразу рассчитана на стандартную чашку эспрессо или американо. Недостаток в том, что для приготовления используются определённые сорта кофе, и поэкспериментировать с крепостью напитка не получится. Себестоимость его будет гораздо выше, чем у предыдущей модели. Подобная техника используется и в капсульных машинах. Но, в отличие от чалдовых, разнообразие напитков гораздо выше.

Автоматические кофемашины по функционалу значительно отличаются от рожковых. Главное их преимущество в том, что главная задача пользователя — нажать на кнопку. Автомат самостоятельно мелет кофе, формирует из него таблетку и перемещает в ёмкость для гущи. Они не только делают эспрессо или американо, но и самостоятельно взбивают молочную пену и помещают её в чашку. В машинах есть несколько отдельных ёмкостей — для молока, сливок и воды. В некоторые можно добавить ликеры, сиропы или шоколад.

В отличие от рожковой кофеварки, в автоматических на крепость напитка влияет не только степень помола. Чтобы подобрать себе идеальный напиток, нужно обратить внимание на управление. В большинстве машин крепость регулируется с помощью кнопки или программирования через мобильное приложение. Она самостоятельно отмеряет необходимое количество гущи, чтобы кофе получился так, как хочет пользователь. Также регулирует давление подачи воды – чем оно выше, тем напиток крепче.

Главный недостаток таких машин в том, что они требуют периодического технического обслуживания и профессиональной очистки. Разбирать и промывать конструкцию достаточно сложно, и если это сделает человек без опыта, можно вывести её из строя. Высокая стоимость такой техники тоже отпугивает многих покупателей.

Прочие параметры

Дизайн аппарата тоже очень сильно влияет на выбор техники. Корпус изготовляется из пластика, керамики, стекла, металла. Можно купить настольную компактную кофемашину, она мобильна, при необходимости её можно убрать. Если кухонная панель позволяет, можно приобрести встраиваемый прибор.

Какой бы ни была дорогой автоматическая кофемашина, качество напитка зависит от покупаемых зёрен. Не стоит покупать огромные дешёвые пачки для дома. Кофе будет горьким, а его вкус и запах быстро испортятся при длительном хранении.

Лучшие зерновые кофемашины

Рейтинг лучших кофемашин 2020 года составлен на основе их технических характеристик, функционала и доступности. Это отличная бытовая техника, которая пригодится как в офисе, так и на личной кухне. Лучшие зерновые кофемашины превратят процесс приготовления кофе в простое действие, совершить которое можно, лишь нажав на кнопку.

De'Longhi PrimaDonna Elite ECAM 650.75.MS

Этот аппарат для приготовления кофе — одна из лучших домашних или офисных кофемашин. Широкий функционал, автоматическое приготовление большого количества напитков, сенсорное управление и красивый дизайн. Её можно назвать мечтой каждого кофемана, но и стоимость техники соответственная. Она самостоятельно взбивает упругую мелкозернистую молочную пену, а фишкой этой модели является приготовление горячего шоколада. В модель входит и кофемолка, где можно отрегулировать степень помола зёрен.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_23

 

Для зерновой кофемашины компания разработала индивидуальное мобильное приложение Coffee Link. С его помощью можно управлять техникой и запрограммировать личные рецепты, что порадует настоящих гурманов. Также с его помощью можно быстро связаться с сервисной службой и решить любые возникшие проблемы. За один раз можно приготовить 2 чашки кофе. Изготовитель данной модели Италия, что гарантирует высокое качество сборки и уникальный подход к приготовлению напитков.

Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino

Эта машина больше подойдёт для офиса, чем для дома. Она имеет большие контейнеры для кофе и воды — 1кг и 4 л соответственно. С её помощью можно приготовить 5 видов напитка — эспрессо, американо, капучино, латте и чай. Она полностью автоматизирована, нет необходимости взбивать отдельно молочную пену. Во время приготовления молоко подаётся из отдельного резервуара. Аппарат достаточно мощный, но шумный и громоздкий. Дизайн зерновой кофеварки достаточно эстетичен. Панель имеет подсветку зоны приготовления и кнопок, что делает его практичным и красивым одновременно. Доступен режим приготовления 2 чашек напитка. Зёрна для кофемашины не нужно молоть предварительно –— встроена кофемолка с металлическими лопастями.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_24

De'Longhi Dinamica ECAM 350.55

Отличная модель от итальянского производителя, имеющая огромный функционал. Она входит в рейтинг кофемашин 2020 года для дома не случайно, ведь это идеальное сочетание функциональной техники и цены. Она стоит намного меньше, чем предыдущая модель от этого производителя. Все лучшие функции есть — классические рецепты кофейных напитков, возможность задавать индивидуальные настройки, и это всё автоматизировано. Можно приготовить одновременно две чашки кофе.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_25

Сенсорное управление простое, интуитивно понятное. Техника тоже привязана к мобильному приложению, с помощью которого можно программировать индивидуальные рецепты и управлять приготовлением. Все напитки, которые готовятся с молоком или пеной, делаются автоматически, без участия пользователя. Нужно просто нажать на кнопку, чтобы получить чашку горячего напитка.

Bosch CTL636ES1/CTL636EB1

Рейтинг автоматических зерновых кофемашин не может обойтись без встраиваемой модели. Яркими представителями такой техники являются Bosch CTL636ES1 и CTL636EB1. Они похожи по наполнению, поэтому рассматривать их можно в одном разделе. Это отличная кофеварка для дома с обширным функционалом. Больше всего «цепляет» её дизайн. В чёрном и серебряном цвете она выглядит идеально и стильно, поэтому подойдёт для любого типа кухонного гарнитура. Приготовление напитков полностью автоматизированное, а сенсорное управление интуитивно понятно. Загружать воду, молоко и зёрна тоже очень просто. Функция автоочистки позволит сэкономить время на мытье автомата, а запускать её можно раз в день.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_26

Молочная пена подаётся сразу в чашку, что исключает ошибки в рецептуре приготовления классических напитков. Внимание нужно обратить и на керамическую кофемолку. Это идеальное решение для измельчения зёрен, ведь металлические при высокой скорости работы могут пережечь кофе, что отрицательно сказывается на вкусе. Доступно и программирование 8 персональных рецептов, с учётом количества молока, пены и крепости напитка.

Melitta Caffeo Passione OT

Небольшая и тихая машина для приготовления кофе. Функционал достаточно широкий, молочная пена взбивается и подаётся в чашку автоматически, согласно рецепту напитка. Можно выбрать не только тип напитка, но и его крепость, количество гущи и воды. Панель индикации и управления очень простая, разобраться в использовании несложно. Единственный минус — для того чтобы настроить степень помола, необходимо снять резервуар для воды. Это несложно, просто неудобно. Зерновая кофемашина для офисного использования вряд ли подойдёт из-за маленького резервуара для воды — 1 литр.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_27

De'Longhi ETAM 29.510 Autentica

Это самая бюджетная модель от итальянского производителя De'Longhi. Функционал машины намного меньше, чем у предшественников, нет ни автоматического капучино, ни горячего шоколада. Но это не значит, что с помощью небольшой кофемашины нельзя порадовать себя классическими молочными напитками. Пена взбивается с помощью ручного капучинатора, который одевается на паровую трубку. После этого её нужно самостоятельно переложить в чашку и включить режим приготовления эспрессо или американо, в зависимости от желаемой крепости.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_28

Krups EA826E

Неплохая зерновая кофемашина для дома с капучинатором. Управление механическое и кнопочное, есть дисплей с подсветкой. Внешний вид аппарата отлично дополняет кухню, но в ней есть небольшой недостаток — ёмкость для молока не встроенная, а отдельная. Большим преимуществом является кофемолка с керамическими жерновами. Но её ёмкость всего 275 граммов, поэтому для большой группы людей она не подойдёт. В сравнении с другими моделями, представленными в рейтинге, она более компактна. Наличие капучинатора позволяет расширить количество приготовленных напитков, но молоко в чашку помещать нужно вручную.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_29

Bosch TIS 30129 RW

Элегантная маленькая автоматическая зерновая кофемашина с подачей воды и молока. Она рассчитана на две чашки, резервуары для зёрен и воды небольшие. Она отлично подойдёт для дома. Можно самостоятельно регулировать крепость напитка и степень помола. Внимание привлекает конструкция насадок для подачи воды и капучинатора. Они расположены вместе, поэтому молоко для напитка необходимо налить непосредственно в чашку, куда будет подаваться кофе.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_30

Philips HD8649 2000 Series

Мини-кофемашина, рассчитанная на приготовление 8 чашек за одну загрузку мельницы и резервуара для воды. Можно сделать 3 напитка — капучино, эспрессо и американо. Капучинатор без автоматической подачи молока, поэтому взбивать его перед приготовлением кофе необходимо отдельно. Она не занимает много места на кухне, поэтому отлично подойдёт для домашнего использования. Есть и встроенный режим регулировки степени помола зёрен.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_31

Kambrook ACM500

Кофемашина для дома Kambrook выглядит достаточно стильно. Преимущество этого автомата в том, что он готовит кофе очень быстро, из-за встроенного термоблока. Взбивать молоко для капучино тоже необходимо отдельно, автоматической подачи в чашку нет. Управление сенсорное, на крышке, поэтому внешний вид машины эффектный. Она компактна, отлично подойдёт для небольшой кухни.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_32

Таблица: сравнение зерновых кофемашин

Всегда при выборе бытовой техники стоит обращать внимание на несколько разных моделей. Можно сравнить маленькие и большие кофеварки, узнать больше об их функционале и расширенных возможностях.

Большие или компактные кофемашины, для дома или офиса — всё это есть в рейтинге 2020 года.

Аппарат Тип Материал Функциональное наполнение Управление
De'Longhi PrimaDonna Elite ECAM 650.75.MS Автоматическая

Настольная

Металл Эспрессо

Американо

Капучино

Латте

Макиято

Лонг

Автоматическая подача молока

«Мой кофе»

Горячий шоколад

Автоматическая очистка

Сенсорное
Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino Автоматическая

Настольная

Нержавеющая сталь Американо

Эспрессо

Капучино

Латте

Автоматическая подача воды для чая

Регулировка крепости кофе

Автоматическая очистка

Кнопочное
De'Longhi Dinamica ECAM 350.55 Автоматическая

Настольная

Пластик Эспрессо

Американо

Капучино

Латте

Лонг

Горячая вода

«Мой кофе»

Автоматическая очистка

Сенсорное
Bosch CTL636ES1/CTL636EB1 Автоматическая

Встраиваемая

Металл + стекло Ристретто

Эспрессо

Американо

Латте

Макиято

Капучино

Тёплое молоко

Горячая вода

Контроль крепости напитка

8 программируемых режимов приготовления кофе

Режим 2 чашки

Сенсорное
Melitta Caffeo Passione OT Настольная

Автоматическая

Пластик Эспрессо

Американо

Макиато

Лунго

Ристретто

Кофе крема

Капучино

Латте

Горячее молоко

Горячая вода

Режим 2 чашки

Регулировка крепости напитка

Автоматическая очистка

Кнопочное
De'Longhi ETAM 29.510 Autentica Автоматическая

Настольная

Металл + пластик Эспрессо

Американо

Капучино (Ручная)

Лонг

«Мой кофе»

Автоматическая очистка

Сенсорное + механическое
Krups EA826E Автоматическая

Настольная

Пластик Эспрессо

Американо

Капучино

Латте

Горячая вода

Самоочистка

Регулировка крепости напитка

Механическое

Кнопочное

Bosch TIS 30129 RW Автоматическая

Настольная

Пластик + металл Эспрессо

Американо

Капучино

Латте

Горячая вода

2 чашки

Автоматическая очистка

Кнопочное
Philips HD8649 2000 Series Автоматическая

Настольная

Пластик + металл Эспрессо

Американо

Капучино

Горячая вода

2 чашки

Автоматическая очистка

Кнопочное
Kambrook ACM500 Автоматическая Пластик Эспрессо

Американо

Капучино

Горячая вода

Регулировка крепости напитка

Автоматическая очистка

Кнопочное

Исходя из рейтинга, ответить на вопрос, какую зерновую кофемашину для дома выбрать, очень сложно. Но, естественно, фаворитом будет итальянская фирма De'Longhi. Красивая и функциональная техника, соблюдение всех правил приготовления классического кофе, управление через приложение — всё это есть в кофеварках от этой фирмы. Но их цена достаточно высока. Если не обращать внимания на производителя и дополнительные функции, которые не оказывают влияния на полученный результат, можно взять аппарат и дешевле. Особенно на цену влияет наличие автоматического капучинатора. Если есть несколько свободных минут, без него можно легко обойтись, воспользовавшись ручным.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_34

Заключение

Сейчас огромную популярность получили автоматические зерновые кофемашины для дома. Они компактны, удобны, по цене можно выбрать идеальный вариант, который удовлетворит все потребности покупателя и не ударит по кошельку. Благодаря огромному выбору на рынке бытовой техники, можно подобрать для себя автомат со встроенной подачей молока или ручным приготовлением. Есть модели с расширенным функционалом, где можно приготовить не только классические напитки, но и горячий шоколад, кофе с сиропами и ликерами.

kofemashina-zernovaya-dlya-doma_35

На основании отзывов зерновую кофемашину в Москве, которая соответствует всем желаниям, не составит труда отыскать. Все автоматы, представленные в рейтинге, имеют кофемолки. Это отличное решение, ведь именно в момент помола раскрывается настоящий аромат и вкус зёрен. Многие модели позволяют составить собственный рецепт, если классические вам не подходят, или хочется чего-то нового. Управление автоматическими кофеварками не требует высокого профессионализма, оно интуитивно понятно. Даже модели с ручным капучинатором освоить не составит труда.

Вас может заинтересовать:
Поставьте вашу оценку:
(голосов: 2, средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...
«
»

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Недавно опубликовано

Реклама

Рекомендуем